요리_생선 다듬기

기가막힌 생선 다듬는법. 

어렵겠지만 멋지다 -_-b

http://slds2.tistory.com/666

요리_생선이름 in English

먼저 생선을 다듬어 달라고 할때

I would like it/those scale off head off and guts(내장) out.

Please cut into _ pieces.

Fish names

snapper / sea-bream - 도미

red snapper - 홍도미

tilefish - 옥돔

porgy - 흑도미

yellowtail- 방어

whiting / Alaska pollack / walleye pollack - 명태

cod - 대구
black cod - 은대구

butterfish / pomfret - 병어

mackeral - 고등어

spanish mackeral - 삼치

mackeral pike - 꽁치

atka mackeral - 이면수

horse mackerel - 전갱이

rockfish / rock cod - 우럭

fluke / Halibut - 광어

flounder - 넙치

croaker - 생조기

sole - 가자미

beltfish - 갈치

trout - 송어

mullet - 숭어

roe shad/herring - 청어 (가시가 많음)

bonito - 다랑어과 어종

swordfish - 황새치

flounder - 도다리

milk fish - ?

monkfish - 아구

flounder - 넙치

filefish - 쥐치

smelt - 빙어

sardine - 정어리

eel - 장어

little necked clam - 새끼 대합 조개

top necked clam

whelk - 골뱅이

abalone - 전복

아래 생선들은 민물(fresh water)인지 해수어(salt water fish) 인지 확실하지가 않다.

살 때 물어봐야 알수 있을듯. 파는사람들도 잘 모르는 경우도 많지만.
bass - 농어 (striped/white) (민물) ?

white sea bass - 민어

sea bass - 농어 / 민어

perch - 농어과 민물고기

catfish - 메기

white carp - 붕어/잉어

재봉_크리스마스 러너(미완성) & 오리가미 Ornaments (2013.12.23)

이케아 크리스마스 트리와 크래프트 포장지로 만든 ornaments.

만들 때에는 같은 종이접기를 반복해야해서 조금 귀찮았는데 해놓고 나니 뿌듯하다.

별 접는법

http://www.youtube.com/watch?v=HvTQDV2O0es

선물상자 접는법

http://www.youtube.com/watch?v=Sy3t8ogJYls&list=PLA79DA79F3465B1FE

그림_필라델피아 아파트 스케치 (2013.11.21)

하루는 내가 이사를 가게 되면 

미국와서 처음 살던 이 아파트가 너무 그리울 것 같았다.

스튜디오라 사이즈도 작고 프라이버시같은건 없지만 

뭔가 뭉클한 이 장면.

이런건 사진보다 그림이 더 정겹다.

여행_ Morris Arboretum (2013.11.09)

Morris Arboretum (the summer home of John and Lydia Morris)

바람이 불어 쌀쌀했지만 맑은 날씨 때문에 
상쾌하고 기분 좋았던 나들이.

새싹 올라올 때 즈음 도시락 들고 다시 한번 방문하겠어.

http://www.business-services.upenn.edu/arboretum/index.shtml