요리_생선이름 in English

먼저 생선을 다듬어 달라고 할때

I would like it/those scale off head off and guts(내장) out.

Please cut into _ pieces.

Fish names

snapper / sea-bream - 도미

red snapper - 홍도미

tilefish - 옥돔

porgy - 흑도미

yellowtail- 방어

whiting / Alaska pollack / walleye pollack - 명태

cod - 대구
black cod - 은대구

butterfish / pomfret - 병어

mackeral - 고등어

spanish mackeral - 삼치

mackeral pike - 꽁치

atka mackeral - 이면수

horse mackerel - 전갱이

rockfish / rock cod - 우럭

fluke / Halibut - 광어

flounder - 넙치

croaker - 생조기

sole - 가자미

beltfish - 갈치

trout - 송어

mullet - 숭어

roe shad/herring - 청어 (가시가 많음)

bonito - 다랑어과 어종

swordfish - 황새치

flounder - 도다리

milk fish - ?

monkfish - 아구

flounder - 넙치

filefish - 쥐치

smelt - 빙어

sardine - 정어리

eel - 장어

little necked clam - 새끼 대합 조개

top necked clam

whelk - 골뱅이

abalone - 전복

아래 생선들은 민물(fresh water)인지 해수어(salt water fish) 인지 확실하지가 않다.

살 때 물어봐야 알수 있을듯. 파는사람들도 잘 모르는 경우도 많지만.
bass - 농어 (striped/white) (민물) ?

white sea bass - 민어

sea bass - 농어 / 민어

perch - 농어과 민물고기

catfish - 메기

white carp - 붕어/잉어